Bed and Breakfast à GRANADA, chez Julio

Allez tous decouvrir ce nouveau restaurant JARDIN D'ORION (nouvel emplacement ), très bien situé ,tout prêt de la cathédrale au centre de Granada, le restaurant Jardin d'Orion se trouve dans une magnifique maison coloniale restaurée , on y sert une cuisine internationale et des spécialités françaises. Vous pouvez aussi y manger tout simplement une petite salade ou un petit encas dans le jardin ou vous offrir un repas romantique a l'intérieur de la vieille maison. Le jeune patron parle français , espagnol ,anglais , néerlandais, sa femme française vous prépare les petits plats avec amour. Visitez le Nicaragua.... C'est un si beau pays...

Vous êtes à Granada et voulez vivre une expérience nicaraguayenne authentique, Juan-Carlos est l'homme qu'il vous faut. Au "Musetto de Carlos", la spécialité, c'est le guapote (poisson du lac). Le bar (bien achalandé) est un véritable petit musée. Et si vous voulez du petit artisanat en bois, demandez Cecilia. (à environ 500m de la place centrale)

A 10 minutes de Granada, El Roble est un petit ilot volcanique parmi d'autres, que l'on peut privatiser pour quelques nuits (écolodge 3*). J'y ai découvert à la fois un environnement écologique unique, avec une faune et une flore surprenantes et le lieu de vie d’une communauté d’isleños, pour la plupart pêcheurs ou agriculteurs. Concrêtement, on pourrait dire que c'est une sorte de parenthèse, un havre de paix, protégé par le volcan Mombacho. On est accueillis par Francisco et sa famille, qui nous font découvrir la bonne cuisine locale. C'est fou ce que les gens sont gentils au Nicaragua ! Pour moi, après 2 semaines d'aventure autour des volcans, El Roble a été le lieu parfait pour se reposer et profiter des paysages, de la piscine ... A découvrir, vraiment ( et à petit prix en plus).